博鱼-食品行业一周舆情信息汇总（2024.10.28

食物行业一周舆情信息汇总（2024.10.28-11.03）时候：2024-11-04 10:57来历：食物火伴网作者： 文雯 焦点提醒：2024年10月28日-11月03日蚀操行业舆情信息有：网曝高校食堂存在个体食材保留过时等问题，各方回应；“长沙一臭豆腐伙计在公厕处置原材料”引存眷；网曝知名品牌汉堡吃诞生肉；网曝知名茶餐厅后厨有“老鼠啃叉烧包”，各方回应；知名超市卤菜标“阴阳日期” 监管部分：全数下架；打假博主打假知名零食物牌引热议；网红酸奶告白擦边被罚40万；四川乐山一暖锅伙计工舀潲水油引热议。 食物火伴网讯 2024年10月28日-11月03日蚀操行业舆情信息有： 网曝高校食堂存在个体食材保留过时等问题，各方回应 近日，有网友反应广州年夜学黄埔校区食堂存在个体食材保留过时等问题，激发存眷。 11月3日，广州年夜学官方微博发布环境申明称，黉舍高度正视，第一时候成立工作组展开核对措置。经初步核对，确切存在当天食材过时、当天烧毁处置不和时、台账治理不规范等问题。今朝深切核对还在进行中。黉舍对峙边核对边整改，已向承包方下达整改通知书要求期限整改。黉舍还将对相干问题责任单元和责任人进行严厉究查。 同日，广州黄埔区市场监视治理局发布环境传递称，已第一时候到现场展开查询拜访，对食堂贮存食材已拜托检测机构查验，下一步将继续深切查询拜访，依法依规严厉处置。 长沙一臭豆腐伙计在公厕处置原材料 引存眷 近日，有网友发布视频称，在湖南长沙承平街一公厕内，发现有臭豆腐伙计用洗手池的下水管冲刷臭豆腐原材料，激发存眷。 10月28日，湖南知名臭豆腐品牌方 黑色经典 在其官方微博发布声明。 黑色经典 声明称，视频中的摊主非 黑色经典 门伙计工，视频中的所有内容均与其无关。经查明事发地址在育英街笨萝卜出门左转洗手间，非承平街。 10月28日上午，承平街所属的长沙市天心区市场监视治理局工作人员暗示，他们已存眷到视频中的环境，可是他们核实环境后发现，事发地其实不属在他们辖区，今朝已交由所属辖区市场监视治理局处置了。 随后，从长沙市芙蓉区市场监视治理局得悉，今朝已肯定在公厕洗臭豆腐的摊贩的小我环境，具体环境还在查询拜访和处置中。芙蓉区市场监视治理局相干负责人称，颠末核实，他们已肯定涉事人员系活动摊贩。今朝，他们已将涉事摊贩的推车、商品等进行截留处置，具体环境仍在进一步伐查处置中。 网曝知名品牌汉堡吃诞生肉 10月26日，一广州网友发布视频暴光塔斯汀中国汉堡吃诞生肉，相干热搜冲上微博第一。 涉事门店回应称，此刻店里也还在查询拜访，不知道是员工操作掉误仍是油温不敷，也不肯定汉堡是否是本身这家的，由于之前出了良多单都没碰到过如许的环境。 网曝知名茶餐厅后厨有 老鼠啃叉烧包 ，各方回应 10月30日，网曝陶陶居酒家一门店后厨内有 老鼠啃叉烧包 ，激发普遍存眷。视频显示，一只老鼠正趴在蒸笼上毫无所惧地啃食叉烧包，时代，后厨内没有任何员工呈现解决。 对此，陶陶居酒家相干负责人回应称，视频触及事务产生在10月29日晚，产生地址为广州陶陶居酒家第十甫总店。该事务产生后，陶陶居当即组织专业团队对餐厅各个区域进行周全注意的查抄，并经由过程摄像头、监控记实进行全方位搜刮，未发现鼠迹，此确认为偶发事务。该区域点心部为自力封锁工作间，工作间所有的原料和制品已当即进行全数烧毁；该工作间所有食物容器蒸笼已当即进行全数烧毁。对视频中没有员工呈现的问题，陶陶居暗示，该事务产生在营业时候内，员工短暂分开，员工背规操作未进行加盖，对背规操作的员工已作停职处置，并对该部分相干带领已作严厉惩罚。 广州市荔湾区市场监视治理局回应称，该局存眷到互联网上关在陶陶居包点间的相干视频，当即派出法律人员前去陶陶居位在第十甫路的经营场合核对。经初步核对，该店证照齐备，网上反应环境根基属实，荔湾区市场监视治理局已依法对当事人涉嫌食物平安背法行动进行立案查询拜访。 知名超市卤菜标 阴阳日期 监管部分：全数下架 据报导，武汉市平易近肖密斯暗示，她在山姆超市采办了价值69.9元的卤菜拼盘，上面标注的 分装日期 是当天（10月20日），并提醒在10月23日之前食用终了。她回家后不测发现盒子底部还贴有一个埋没的标签，这盒卤菜竟然是保质期为1年的冷冻预制菜，其真实的出产日期是8月27日。肖密斯暗示，各放一个标签，很轻易让人采办时错把正面的 分装日期 当做 出产日期 ，假如她知道这是一份保质期一年的 冷鲜熟食 ，她必然不会采办。 对此，超市方面临 阴阳标签 给出的注释是，8月27日是卤菜冷冻的时候，正常保质期是12个月，而正面的分装日期就是解冻的日期，保质期只有3天。 武汉市市场监视治理局暗示，已启动对山姆超市这一批 冷冻卤菜 的质量抽检法式，明白要求山姆超市将这批带有正反标签的卤菜拼盘全数下架，并对冷鲜熟食的标签问题进行期限整改。 据领会，今朝，山姆超市已将最新批次的卤菜拼盘从头更改标签，将此前正反标签改成正面两个标签，标明冷冻日期和分装日期。 打假博主打假知名零食物牌引热议 近日，有打假博主打假良品铺子多款产物一事，激发热议。 11月3日，打假网红@松哥打虎 发布视频，称本身在湖北武汉同打假博主@赏金猎人灰烬 一路打假良品铺子多款产物，发现产物配料表造假，藕粉搀杂木薯淀粉；酸辣粉内未检测出有 粉 。打假博主发布的视频还显示，团队人员在和市监局工作人员一路开会时遭良品铺子保安锁脖、掠取拍摄装备。随后， 良品铺子 相干直播间已封闭评论。 11月4日， 松哥打虎 再发视频称，本身强调的出问题的产物时候节点在7月1日之前，良品铺子举报其视频用的质检陈述送检样品出产批次倒是7月21日。 样品 没有样品出产日期，没有样品图片，并质疑其所用样品是否是本身举报的这个样品。 媒体致电良品铺子，一名客服指出： 关在原料木薯粉搀假事务，有消费者已在10月30号向我们进行了反馈。产物是没有问题的，我们的产物有颠末检测陈述，合适国度食物平安法才进行售卖。此事已向公司高层做了反馈，本地市场监视部分已参与查询拜访，临时还没有成果，还在核实傍边。 11月4日，武汉市场监视治理局金银湖所工作人员暗示，对该博主的相干举报信息已受理立案，正在查询拜访、检测样品。后续查询拜访成果以官方发布为准。